Вино Дурт №1 Бордо AOC 2008 красное сухое, Dourthe № 1 Bordeaux AOC rouge 2008 0,75 л.

Строгая селекция винограда. Выдержка в барриках в течение 12 месяцев. Как и все великие вина Бордо, Дурт №1 обладает уникальным стилем и яркой индивидуальностью. Это результат тщательной работы, творческих поисков и большой любви к своему делу. Появление Дурта №1 стало революцией, и с тех пор это вино во многом стало первым. Изначально для белого Дурт №1 был избран стиль яркого, богатого, ароматного вина с сильной структурой, поэтому выбор пал на совиньон блан. После тщательного исследования были отмечены лучшие виноградники. Важной задачей было также найти достойный терруар для красных сортов, которые смогут наилучшим образом раскрыться в красном Дурт №1. На всех этапах создания вин Дурт №1 рабочие согласовывают свои действия с виноделами Dourthe – ягоды собирают на пике зрелости при оптимальных условиях, что позволяет получить очень ароматные вина. 20 лет назад неидеальные условия работы и угроза оксидации вынуждала виноделов максимально сокращать мацерацию белых сортов винограда. Пелликулярная (пленочная) мацерация, усовершенствованная Денни Дюбордье и широко применяемая Кристофом Оливье при производстве Дурт №1. 20 лет назад эта методика была революционной. Точное определение времени и температуры мацерации требует большого профессионализма. Холодная ферментация сохраняет чистые сортовые ароматы, это очень деликатный процесс. В конце 80-х годов температурный контроль при производстве красных вин также стал революцией в энологии. Dourthe применяет эту технику и при создании вин Гран Крю – получаются хорошо структурированные, с благородным фруктовым букетом вина