Вино Конде Жос Совиньон красное сухое, Conde Jose Sauvignon Blanc 0,75 л.

Процесс производства (Винификация): Ягоды винограда осторожно раздавливаются валками. Пневматический пресс отжимает из этого винограда высококачественный сок. Сусло после этого сливается, под защитой CO2 при температуре не выше 10 ° C. После этого отжимаются кожуры. Сок освещается путем охлаждения (дебурбаж). После чего в сок вносится специально отобранная дрожжевая культура. Ферментация происходит при температуре 12 – 14 ° C в течение 21 суток. После ферментации, вину дают осесть и переливают (под защитой из углекислого газа) для извлечения грубого осадка.