Одеський Коньячний Завод

Одеський коньячний завод - найстаріший завод з виробництва коньяку, флагман коньячного виробництва в СРСР, Царської Росії і сучасної України. Його популярність обумовлена ​​легендарною коньячною династією підприємців Шустова. Історія торгової марки Шустова бере свій початок в 1863 році. Одеський коньячний завод має повний цикл виробництва за французькою класичною технологією. Він має величезні площі, засаджені виноградниками преміум-класу (близько 1000 га) і найстарішим парком коньячних бочок. Фахівці заводу вирощують виноград (у компанії є власний сільськогосподарський сектор), переробляють його в коньячні спирти, чани, створюють унікальні суміші, розливають коньяк в пляшки на лініях розливу і реалізують через власну дистриб'юторську мережу. У 2002 році на Одеському коньячному заводі було відкрито нове виробниче відділення коньячної дистиляції. Сьогодні це найпотужніший і сучасний виробничий цех в Європі. У дистиляційний сезон 16 дистиляторів можуть переробляти до 3 млн. декалітрів коньячного виноматеріалу (процес дистиляції триває до 1 квітня наступного року збору врожаю) і отримують до 100 декалітрів зневодненого алкоголю в день. У новому виробничому цеху встановлено алемби з червоної міді (в цьому апараті проводиться молодий коньячний спирт). Вони були виготовлені в легендарному Шаранта. Сьогодні на заводі для коньячної заправки використовується близько 15 тисяч барелів. Це найбільший парк бочок в Україні. В інтернет-магазині Алкоторг представлена ​​лінійка коньяків Shustoff з різними термінами витримки: коньяк Шустов 3 зірки, коньяк Шустов 4 зірки, коньяк Шустов 5 зірок. Також є більш преміальна лінійка, яка представлена ​​коньяком Шустов Крафтова Колекція, Шустов Гран-прі Париж VS і Шустов Гран-прі Париж VSOP.

Коньяк і Бренді Шустов

Одеський коньячний завод налічує 153 роки існування. Майже з моменту свого відкриття компанія об'єднала дистиляцію чудових бренді з горілкою і біттером. За останнє десятиліття припинилося виробництво горілки і виробляли тільки бренді і ігристі вина. Одеський коньячний завод є найстарішим і найбільшим підприємством такого роду в Україні, заснованим в 1863 році, і одним із стабільних лідерів коньячного ринку в Україні та країнах СНД (Співдружність Незалежних Держав). Вони можуть похвалитися повним виробничим циклом для бренді, який включає в себе найпотужніший цех дистиляції, здатний переганяти до 30 мільйонів літрів вина за сезон (шість місяців), а також старіння цехів для виробництва понад 15 мільйонів літрів міцних спиртних напоїв. Наймолодшому з бренді один день, а найстаршому - 50 років. Близько 1000 гектарів (близько 2 471 акрів) біля села Великодолинське є домом для білих сортів винограду, таких як Ркацителі, Совіньон Блан, Шардоне і Аліготе. Лози ростуть глибоко, досягаючи відкладень вапняку після проникнення в родючу верхню грунт і шар гумусу. Після збору врожаю і віджиму сусло ферментує до трьох тижнів. Вино переганяється двічі протягом 36 годин. Десять літрів вина дають один літр спирту бренді. Коньячні спирти поміщаються в дерев'яні бочки і мають вік від одного до п'ятдесяти років. Головний виробник алкогольних напоїв змішує спирти того ж самого року виготовлення вина з спиртами від різних врожаїв. Суміш витримується протягом одного року в дубових бочках. Що виходять в результаті комерційні бренді маркуються VS, VSOP, VVSOP і XO в залежності від того, скільки років бренді витримувалося. В інтернет-магазині Алкоторг можна купити широку лінійку коньяків і бренді від виробника Одеський коньячний завод. Напої з різними роками витримки: коньяк Shustoff 3 зірки, коньяк Shustoff 4 зірки, коньяк Shustoff 5 зірок. Також є більш преміальна лінійка, яка представлена ​​коньяком Shustoff крафтового Колекція, Shustoff Гран-прі Париж VS і Shustoff Гран-прі Париж VSOP. Також у нас можна купити неперевершений Бренді Шустов 150 найвищої якості який оцінять справжні гурмани і цінителі міцного алкоголю.