Підприємство компанії «Кварельського Льох» йде корінням в півстолітню історію створення коьяков і виноробства. Варто зазначити, що 2001 році, на базі одного з найбільш значущих винно-коньячного заводів Грузії, відбуваються значні перетворення і створюється підприємства з новітнім обладнанням і технологіями виробництва відповідним всім міжнародним нормам. Тому завод отримав активний розвиток і вже в даний час чудові вина і коньяки від «Кварельського Погреби» експортуються в Україну, США, Китай, Росію, Чехію, Азербайджан і Білорусь. Підприємство є лідером за власними запасами витриманих високоякісних коньячних спиртів в Грузії.