Вважається, що основи майбутньої виноробної слави зароджувалися в цій країні в далекому 17-му столітті, коли у 1659 році губернатор Капській провінції справив вино з виноградника, висадженого за кілька років до цієї події. Серед розмаїття терруар країни виділяють три основних і найбільш поширених типи грунтів: сланцеві породи, коричневого відтінку (Glenrosa, Swartland, Klapmuts, Estcourt) гранітні породи, розташовані біля підніжжя гір та пагорбів, що дозволяють створювати вина з відмінною кислотністю і структурою (Oakleaf, Tukulu , Hutton, Clovelly) бідні ґрунти на основі песчанника (Fernwood, Longlands, Westleigh, Dundee)

Розалія –
Вечер в компании Драгонс Бек Маунтейн, фруктами с сыром идеальное время!