Вино Fleischer Riesling AOP тепер у нас в продажу з’явилися білі вина Ельзасу. Територія Ельзасу відрізняється великою різноманітністю рельєфів, що обумовлює полуконтінетнальний клімат. Досить суворі зими, спекотне літо, тривала сонячна осінь сприяють повільному і особливо тривалого визріванню винограду. Більшість виноградників розташовані на кордоні між гірським масивом і Рейнської рівниною. Ельсасскіе провина не найпопулярніші французькі вина, але вони заслуговують на повагу і увагу тих, хто по-справжньому вміє цінувати смак визрілого винограду, що народжує незвичайний тонкий аромат. На відміну про інших французьких виноградників, в Ельзасі прийнято, щоб вина отримували своє назва не від терруара, а від сортів винограду. Це основні сім сортів: Сільванер (Sylvaner), Рислінг (Riesling), Гевюрцтраминер (Gewurztraminer), Піно Блан (Pinot blanc), Піно грі (Pinot gris), Ельзаський мускат (Muscat d’Alsace), Піно нуар (Pinot noir) і Клевнер де Ейлігенстейн (Klevener de Heiligenstein). Все ельзаські вина крім креман (Cremant d’Alsace) розлиті в традиційні бутилкі- “флейти”, що теж сильно нагадують німецькі вина. Винороби по обох берегах Рейну використовують пляшки схожою форми: вузькі, витягнуті, з плоским денцем. Щоб дегустувати вина Ельзасу рекомендується дотримуватися кількох простих правил подачі вина до столу. Це, перш за все, температура: все вина подаються охолодженими, але не замороженими, при температурі приблизно 8 ° C в тонкостінному келиху. Якщо температура нижче, ароматична виразність загубиться, якщо ж температура вище, вино здасться більш важким, не таким свіжим. Ельзаські вина ідеально підходять для поєднання з високою кухнею, наприклад, Рислінг Гран Крю поєднується з морепродуктами, рибою, ракоподібними і молюсками, Піно Грі з білим м’ясом, дичиною і фуа гра, а для сирів і десертів – Гевюрцтраминер. Купити вино Arthur Metz в асортименті можна на нашому сайті: