Виски Митчеллс Йеллоу Спот 12 лет выдержки, Mitchells Yellow Spot 12 years old 0,7 л.

Виски Mitchells Yellow Spot 12 лет выдержки 700 мл. В 2012 году совместными усилиями “Айриш Дистиллерс груп” (Irish Distillers Group) и компании Митчеллов удалось воссоздать еще одну марку виски из старого “цветного” ассортимента компании. Это 12-летний Йеллоу Спот 12 лет (Yellow Spot 12 YO Single Pot Still Irish Whiskey), или “Желтая марка”. Его производство было прекращено еще в начале 60-х годов прошлого века.

Согласно сохранившимся архивным документам, помимо традиционных для Ирландии и Шотландии бочек из-под бурбона и сухого хереса олоросо этот виски выдерживался также в бочках из-под сладких крепленых вин — итальянской марсалы или испанской малаги. К счастью, на складах завода Мидлтон (Midleton) нашелся виски в бочках из-под малаги.

“Yellow Spot” 12 Years Old — ирландский виски, выдержанный 12 лет в 3 видах бочек: из американского дуба из-под бурбона, в испанских из-под хереса и в бочках из-под десертного вина Малага. Рецепт этого виски был утерян в связи с тем, что в 1968 году в силу вступил закон запрете продажи виски в бочках негоциантам. Виски “Грин Спот” и “Йеллоу Спот” разливался компанией John Jameson’s монопольно для негоцианта из Дублина “Mitchell & Son”. Когда компания Jameson закрыла свою винокурню Bow Street Distillery, производство “”Грин Спот”” было возрождено на Мидлтон Дистиллери. Позднее были восстановлено производство “”Blue Spot””, “Yellow Spot” и “Red Spot”.

В 1825 году братья Мерфи организовали производство. В 1868 году винокурня Midleton вошла в состав компании Cork Distilleries, через сто лет произошло новое слияние — с компанией Irish Distillers Group. В настоящее время винокурня Мидлтон принадлежит к ассоциации Айриш Дистиллас (Irish Distillers) и является важнейшим центром по производству виски в Ирландии. Особенностью выпускаемого виски является то, что, начиная с 1984 года, он разливается ежегодно.

• Цвет: Виски насыщенного, янтарного цвета
• Вкус: Пряный (Spicy), Сладкий (Sweet), Фруктовый (Fruity)
• Особенности вкуса: Вкус виски поначалу пряный, с оттенком ванили, корицы и мускатного ореха. Чуть позже виски приобретает сладкий привкус с тонами меда и молочного шоколада. В самом конце проступают легкие нотки сухой травы, лимонной цедры и горького апельсина. Консистенция — мягкая, маслянистая. В финале у виски прослеживаются ноты свежескошенного сена и молотого черного перца
• Аромат: Аромат насыщенный, сложный и сладкий, с тонами меда, ванили и ячменного солода. Их дополняют легкие нотки сухой травы, свежих дубовых опилок и корицы
• Гастрономическая сочетаемость: Рекомендуется употреблять в чистом виде, с сигарой, фруктами, как дижестив
• Температура подачи: 16-18 °C

Виски Mitchells Yellow Spot 12 лет купить по хорошей цене только у нас: