Вино Чипресси Микеле Кьярло красное сухое, Cipressi Nizza DOCG Michele Chiarlo 0,75 л.

Вино Cipressi Nizza DOCG Michele Chiarlo 750 мл — элегантное красное вино, названное в честь древних кипарисов, которые растут на холмах Podere La Court. Оно производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на винограднике “La Court”, занимающем 6 гектаров. Виноградник характеризуется разными типами почв (песчано-известковые, глинисто-мергелевые). Он разбит на высоте 230-280 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 27-30 °С в течение 10-12 дней с погружением шапки и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 Микеле Кьяро основывает Винный Дом и начинает расширять фамильные территории. Его виноградники занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но и разрабатывает и привносит методы. Он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.

• Цвет: Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
• Вкус: Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным вкусом, впечатляющим своей свежестью, мягкостью и округлостью. Послевкусие приятное, спелое.
• Аромат: Удивительно ясный и элегантный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод (спелой вишни, малины) и сладкого табака.
• Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с салями, фаршированными макаронами, блюдами из красного мяса.

Вино Cipressi Nizza DOCG Michele Chiarlo предлагаем купить на нашем сайте!