Вино Чипресі Мікеле К’ярло червоне сухе, Cipressi Nizza DOCG Michele Chiarlo 0,75 л.

Вино Cipressi Nizza DOCG Michele Chiarlo 750 мл – елегантне червоне вино, назване на честь стародавніх кипарисів, що ростуть на пагорбах Podere La Court. Воно виготовляється з винограду сорту Барбера, що росте на винограднику “La Court”, що займає 6 гектарів. Виноградник характеризується різними типами ґрунтів (піщано-вапняні, глинисто-мергелеві). Він розбитий на висоті 230-280 м над рівнем моря. Збір урожаю проводиться вручну, на виноробні ягоди піддаються мацерації в контакті зі шкіркою при контрольованій температурі 27-30°С протягом 10-12 днів з зануренням шапки та яблучно-молочному бродінню. Потім вино витримується 12 місяців у великих дубових бочках, а потім ще 6 місяців у пляшках у льохах виноробні.

У сім’ї К’ярло виноробство — сімейний бізнес, сьогодні в особі Мікеле К’ярло його продовжує вже п’яте покоління. Мікеле навчався не тільки у старших поколінь, він отримав диплом енолог. У 1956 Мікеле Кьяро засновує Винний Дім і починає розширювати сімейні території. Його виноградники займають 110 га – частина земель знаходяться у власності, частина взята у довгострокову оренду. Мікеле не тільки зберігає традиції виноробства, але й розробляє та привносить методи. Він розробив унікальну систему стерильного бутілювання, змінив метод зберігання вина. На виноградниках К’ярло практикується дуже дбайливе ставлення до лоз, ручний збір винограду, застосування лише органічних добрив. Все це дає чудовий результат — всесвітньо відомі вина та незмінно високі оцінки фахівців.

• Колір: Вино інтенсивного рубіново-червоного кольору.
• Смак: Вино має насичений, добре структурований смак, що вражає своєю свіжістю, м’якістю і округлістю. Післясмак приємний, стиглий.
• Аромат: Напрочуд ясний та елегантний аромат вина наповнений тонами червоних фруктів та ягід (стиглої вишні, малини) та солодкого тютюну.
• Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується із салямі, фаршированими макаронами, стравами з червоного м’яса.

Вино Cipressi Nizza DOCG Michele Chiarlo пропонуємо купити на нашому сайті!