Вино Ле Кло Дю Каю Кот Дю Рон червоне, Le Clos Du Caillou Cotes Du Rhone AOC 0,75 л.

Вино Ле Кло Дю Каю Кіт Дю Рон червоне 750 мл. Реальний «Clos» площею 17 га, оточений трикілометровою стіною, розташований на кордоні сіл Куртезо та Шатонеф-дю-Пап. Ділянки Châteauneuf-du-Pape маєтку розташовані навколо Le Clos, за межами стіни. Становлення виноградників що усередині Кло відбувалося період із 1956-1995гг. Сьогодні виноробнею керує друге покоління Пуїза в особі Сільвії Вашеро, одна з трьох дочок засновника Клода Пуїза, її дочка Марилу та син Аксель також працюють на виноградниках та виноробні. З 2002р. Головним виноробом є Бруно Гаспар.
У 1936 році, коли на законодавчому рівні затверджувалося найменування Châteauneuf-du-Pape, стався незвичайний факт, який безперечно змінив майбутнє Le Clos du Caillou. «Експерти, які відповідають за визначення кордонів AOC Châteauneuf-du-Pape, приїхали з візитом у Le Clos, єгер Le Clos du Caillou по незнанню зустрів їх зі рушницею і словами «Ідіть, тут вам нема на що дивитися…» Експерти, здивовані та засмучені таким прийомом відмовилися класифікувати Ле Кло в AOC Шатонеф-дю-Пап». З цього часу виноградники всередині Кло зареєстровані як AOC Côtes-du-Rhône, але вони буквально примикають до ділянок Шатонеф-Дю-Пап.
Виробник використовує регулярні оранки органічного компосту для ресурсозберігаючого землеробства. Також практикується біодинамічний землеробство з урахуванням місячних циклів, використання компосту з додаванням коров’ячого гною та рогів, кремнезему. На виноградниках переважно культивується Король винограду регіону Кот Дю Рон – Гренаш. Виноградники складаються з 3-х різних типів ґрунту: піщаного ґрунту, круглої гальки під назвою «Galets Roulés» та Safres, кожна з них надає вину різні характеристики. Збирання врожаю проводиться вручну відповідно до терміну дозрівання кожного сорту винограду на певній ділянці. Весь відсортований виноград переміщається на виноробню, під покровом штучного снігу, отриманого з вуглекислого газу.

• Сорт винограду: Гренаш, Сіра (Шираз)

Смак: Делікатний, досить свіжий, середньої тільності, округлий. Танін – середній. Післясмак досить тривалий.

Аромат: Комплексний, фруктово-квітково-пряний аромат з тонами зрілої вишні, компоту із чорної смородини на тлі нот малини та полуниці, доповнених пряними нотами лакриці, анісового сиропу та білого перцю.

Гастрономічні поєднання: М’ясні закуски з хамоном та сиров’яленими ковбасами. Пастри з яловичини. Свинячі ребра в карамелізованому соусі.

Температура подачі: 16-17°С

Вино Le Clos Du Caillou Cotes Du Rhone AOC купити за найкращою ціною тільки на нашому сайті,18+