Вино Ле Кло Дю Каю Кот Дю Рон Ле Кварц червоне сухе, Le Clos Du Caillou Cotes Du Rhone les Quartz AOC 0,75 л.

Вино Ле Кло Дю Каю Кот Дю Рон Ле Кварц червоне сухе 750 мл. Реальний «Clos» площею 17 га, оточений трикілометровою стіною, розташований на кордоні сіл Куртезо та Шатонеф-дю-Пап. Ділянки Châteauneuf-du-Pape маєтку розташовані навколо Le Clos, за межами стіни. Становлення виноградників що усередині Кло відбувалося період із 1956-1995гг. Сьогодні виноробнею керує друге покоління Пуїза в особі Сільвії Вашеро, одна з трьох дочок засновника Клода Пуїза, її дочка Марилу та син Аксель також працюють на виноградниках та виноробні. З 2002р. Головним виноробом є Бруно Гаспар.
У 1936 році, коли на законодавчому рівні затверджувалося найменування Châteauneuf-du-Pape, стався незвичайний факт, який безперечно змінив майбутнє Le Clos du Caillou. «Експерти, які відповідають за визначення кордонів AOC Châteauneuf-du-Pape, приїхали з візитом у Le Clos, єгер Le Clos du Caillou по незнанню зустрів їх зі рушницею і словами «Ідіть, тут вам нема на що дивитися…» Експерти, здивовані та засмучені таким прийомом відмовилися класифікувати Ле Кло в AOC Шатонеф-дю-Пап». З цього часу виноградники всередині Кло зареєстровані як AOC Côtes-du-Rhône, але вони буквально примикають до ділянок Шатонеф-Дю-Пап.
Виробник використовує регулярні оранки органічного компосту для ресурсозберігаючого землеробства. Також практикується біодинамічний землеробство з урахуванням місячних циклів, використання компосту з додаванням коров’ячого гною та рогів, кремнезему. На виноградниках переважно культивується Король винограду регіону Кот Дю Рон – Гренаш. Виноградники складаються з 3-х різних типів ґрунту: піщаного ґрунту, круглої гальки під назвою «Galets Roulés» та Safres, кожна з них надає вину різні характеристики. Збирання врожаю проводиться вручну відповідно до терміну дозрівання кожного сорту винограду на певній ділянці. Весь відсортований виноград переміщається на виноробню, під покровом штучного снігу, отриманого з вуглекислого газу.

• Сорт винограду: Гренаш, Сіра (Шираз)

Смак: Інтенсивний, досить свіжий і комплексний, тіло вище за середнє. Танін – середній. Післясмак тривалий

Аромат: Інтенсивний, комплексний, фруктово-квітково-пряний з переважанням нот лісових ягід (дикої ожини та малини) у супроводі пряних нот бадяну, цвітущого чебрецю та лакриці.

Гастрономічні поєднання: Запечена качина грудка під журавлинним соусом, рагу з птиці та овочів з додаванням вина, свинячі щоки з перцем чилі Еспелет

Температура подачі: 16-17°С

Вино Le Clos Du Caillou Cotes Du Rhone AOC купити оптом та в роздріб за доступною ціною можна на нашому сайті