Вино Ле Кло Дю Каю Кот Дю Рон Ле Кварц красное сухое, Le Clos Du Caillou Cotes Du Rhone les Quartz AOC 0,75 л.

Вино Ле Кло Дю Каю Кот Дю Рон Ле Кварц красное сухое 750 мл. Реальный «Clos» площадью 17 га., окруженный трехкилометровой стеной, расположенный на границе деревень Куртезо и Шатонеф-дю-Пап. Участки Châteauneuf-du-Pape принадлежащие хозяевам поместья расположены вокруг Le Clos, за пределами стены. Становление виноградников находящихся внутри Кло происходило в период с 1956-1995гг. Сегодня винодельней управляет второе поколение Пуиза в лице Сильвии Вашеро, одна из трех дочерей основателя Клода Пуиза, ее дочь Марилу и сын Аксель также работают на виноградниках и винодельне. C 2002г. Главным виноделом является Бруно Гаспар.
В 1936 году, когда на законодательном уровне утверждалось наименование Châteauneuf-du-Pape, произошел необычный факт, который определенно изменил будущее Le Clos du Caillou. «Эксперты, отвечающие за определение границ AOC Châteauneuf-du-Pape, приехали с визитом в Le Clos, егерь Le Clos du Caillou по незнанию встретил их с ружьем и словами «Уходите, здесь вам не на что смотреть…» Эксперты, удевленные и огорченные таким приемом, отказались классифицировать Ле Кло в AOC Шатонеф-дю-Пап». С этого времени виноградники внутри Кло зарегистрированы как AOC Côtes-du-Rhône, но они в буквальном смысле слова примыкают к участкам Шатонёф-Дю-Пап.
Производитель использует регулярные вспашки органического компоста для ресурсосберегающего земледелия. Также практикуется биодинамическое земледелие с учетом лунных циклов, использования компоста с добавлением коровьего навоза и рогов, кремнезема. На виноградниках в основном культивируется Король винограда региона Кот Дю Рон – Гренаш. Виноградники состоят из 3-х различных типов почвы: песчаной почвы, круглой гальки под названием «Galets Roulés» и Safres, каждая из них придает вину различные характеристики. Сбор урожая проводится вручную в соответствии со сроком созревания каждого сорта винограда на определенном участке. Весь отсортированный виноград перемещается на винодельню, под покровом искусственного снега полученного из углекислого газа.

• Сорт винограда: Гренаш, Сира (Шираз)

Вкус: Интенсивный, достаточно свежий и комплексный, тело выше среднего. Танин – средний. Послевкусие продолжительное

Аромат: Интенсивный, комплексный, фруктово-цветочно-пряный с преобладанием нот лесных ягод (дикой ежевики и малины) в сопровождении пряных нот бадьяна, цветущего тимьяна и лакрицы.

Гастрономическая сочетаемость: Запеченная утиная грудка под клюквенным соусом, рагу из птицы и овощей с добавлением вина, свиные щеки с перцем чили Эспелет

Температура подачи: 16-17 С

Вино Le Clos Du Caillou Cotes Du Rhone les Quartz AOC купить оптом и в розницу по доступной цене можно на нашем сайте