Віскі Caol Ila

Винокурня Caol Ila була заснована на північ від острова Айла в 1846 році Гектором Хендерсоном. Вона розташований недалеко від порту Аскайг в пишному квітковому оточенні з видом на бухту в південній частині Юри. Лікеро-горілчаний завод бере воду з озера Лох Нам Бан, води якого проходять через вапняк і торф. Лікеро-горілчаний завод віскі був проданий Норману Бьюкенену в 1852 році, а потім, через фінансові труднощі, що базуються в Глазго блендерам Bulloch, Lade and Co, які відремонтували будівлі в 1879 році. Після ліквідації компанія Distillers Company Ltd придбала Caol Ila, а спиртзавод був згодом переданий до шотландських солодовень. Випуск продукції на заводі помірний і становить 3,65 мільйона літрів в рік, більша частина якої використовується в сумішах Johnnie Walker. Тільки 5% залишено для дозрівання як односолодовий. З 1999 року були проведені експерименти з односолодовий напоями, а в 2006 році був випущений перший бездоганний розлив у вигляді 12-річного віскі. Віскі Каола Айла Сингл Молта 12-річний випущений в червні 2002 року. Характер віскі Caol Ila поєднує в собі свіжу грушеву ноту, трав'янистий аромат, натяк на ялівець з виразними нотками ніжного диму. Режим дистиляції Caol Ila з більш тривалої ферментацією, більш високою температурою зрізу, більш високими показниками ніж у виробництві подібних віскі. Дозрівання односолодового напою відбувається в спеціальних бочках. Купити справжній шотландський віскі Caol Ila 12 years old можна в інтернет-магазині Алкоторг за низькою ціною. Ми гарантуємо Вам високу якість і доставку в будь-яке місто України.