Віскі Нікка Дейс, Nikka Days 0,7 л.

Віскі Nikka Days 700 мл – японський віскі, створений з купажу солодових і зернових віскі заводів Miyagikyo і Yoichi. Легкі торф’яні акценти у смаку врівноважуються фруктово-солодовими відтінками. Віскі добре вживати як аперитив, з кавою, фруктами, сигарою.

Масатака Такетсуру – майбутній засновник винокурні “Нікка”, народився 1894 року в місті Такехара, неподалік Хіросіми. Його сім’ї належало невелике виробництво саке, яке вело свою історію з 1733 року, і яке існує досі. Тому питання, чим займатиметься Масатака не стояло. Він старанно навчався та стажувався в університеті як хімік, готуючись очолити сімейну справу. Однак тривала поїздка Шотландією в 1918 році перевернула не тільки плани молодого Масатаки, але і все його життя. З цієї подорожі він привіз молоду дружину та пристрасть до віскі. У Шотландії Масатака вступив до університету Глазго і став першим японцем, який коли-небудь вивчав мистецтво виготовлення віскі. Він пройшов курси з хімії та практикувався як учень на винокурні, отримуючи знання з перших рук майстра та проходячи підготовку як купажист. Пізніше Масатака стане відомим як майстер купажу. У 1920 році Масатака повернувся до Японії з дружиною Джессі. До створення власних заводів Такетсуру застосував свої знання та досвід на винокурні компанії “Kotobukiya”, з якою у 1923 році підписав 10-річний контракт. Двічі він відвідував Францію та Великобританію, вивчаючи процеси виготовлення віскі та вина. У 1934 році Такетсуру побудував свій перший завод у Йоші, який завжди вважався ідеальним місцем для виробництва віскі, багато в чому схожим на Шотландію своїм гірським пейзажем, суворим кліматом та численними торфовищами. У тому ж році він створює тут свій перший віскі – “Нікка”. Пізніше Масатака відкрив ще один завод – “Мійягікіо” на півночі архіпелагу. Крім цього, компанія “Nikka” володіє шотландським гуральні Ben Nevis і заводом Dompierre в провінції Коньяк.

Сьогодні “Nikka” займає друге місце в Японії з виробництва віскі. Такетсуру намагався зберегти шотландський стиль та традиції у виробництві віскі: дистиляційні куби на заводах дуже схожі на шотландські, віскі дозрівають у дубових бочках. В даний час всі завіти Масатаки Такетсуру дотримується його племінника.

Лінійка продукції, що випускається компанією, дуже широка — є як односолодовий, так і купажований віскі. У 2002 році завод у Йоші став першим японським заводом, який отримав сертифікат від SMWS (Scotch Malt Whisky Society).

• Колір: Скроні золотисто-медового кольору.
• Смак: Смак віскі м’який, збалансований, з відтінками іриски, солоду, смажених горіхів та ванільної помадки, з вершково-гладкою текстурою та довгим присмаком, у якому відчуваються нюанси торфу та лимонного пісочного печива.
• Аромат: Віскі демонструє свіжий аромат, витканий з нот яблука, груші, дині, полуниці, апельсинової олії, солоду та лимонного чізкейку.
• Гастрономічне поєднання: Віскі добре вживати як аперитив, з кавою, фруктами, сигарою.

Віскі Nikka Days можна купити за найкращою ціною тільки на нашому сайті: