Віскі Скапа Скірен у коробці, Scapa Skiren 0,7 л.

Віскі Scapa SKIREN 700 мл. Назва релізу «Skiren» походить від давньоскандинавського слова, що означає «сяючі небеса». Напис на етикетці “The Orcadian” походить від скандинавського слова, що означає “човен”, який у цих краях називається “Orkney Yole” і є традиційним морським рибальським судном. Реліз був випущений у 2015р. та прийшов на заміну попередньому Scapa 16 yo.

Віскікурня Scapa одна з двох найпівнічніших віскікурен Шотландії, знаходиться в центральному місті Керкуолле графства Оркні. Назва віскікурні була запозичена від гавані Scapa Flow на березі якої у 1885р. вона була збудована. Суворі кліматичні умови, особливий терруар та ручне виробництво накладають відбиток унікальності на стиль самого віскі. Це одна з найменш об’ємних дистилерій Шотландії, яка виробляє в рік всього 1,3 млн літрів солодового дистиляту. Scapa ніколи не виробляла великої кількості релізів Single Malt і не проводила гучних маркетингових компаній, слава цього віскі передається з покоління в покоління, і всі любителі молтів високо цінують цей напій за його данину традиціям та неповторний стиль. Стиль Scapa: елегантний, але в той же час яскраво виражений квітково-фруктовий аромат, смак соковитий, маслянистий, досить солодкий і трохи солонуватий.

Варто згадати, що солодові дистиляти Scapa також входять до деяких релізів віскі категорії Blended, наприклад Ballantine`s. На відміну від інших острівних віскікурен Шотландії на Scapa не використовують торф для сушіння солоду, що дозволяє формувати тропічну ароматику і солодкуватий смак. У процесі дистиляції на першому етапі використовується куб Ломонд, один з останніх двох, що залишилися в Шотландії, який також робить свій внесок у фруктову стилістику Scapa. Витримка спиртів проходить лише бочках першого наливу з-під бурбона. Завдяки прохолодному клімату, частка ангелів становить не 3% як на материку, а 2%. В результаті менш інтенсивного випаровування спиртів концентрація аромату та його багатогранність посилюються. На сьогоднішній день на постійній основі віскікурня виготовляє два релізи.

• Вид: Віскі односолодовий
• Смак: Смак шовковистий і досить солодкий з тонами медової дині, груші та лимонного щербету на тлі відтінків морської солі, що плавно переходять у довгий, теплий післясмак.
• Колір: Яскравий, золотисто-бурштиновий колір
• Аромат: Елегантний, яскраво виражений, квітково-фруктовий з нотами стиглої груші, ананасу та цитрусових фруктів.
• Гастрономічні поєднання: Відмінний діжестив, добре п’ється в чистому вигляді
• Температура подачі: 18-20 °C

Виски Scapa SKIREN можна купити за чудовою ціною тільки в нашому інтернет-магазині: